Notre troupeau allaitant de charolaises dans le département de la Somme
La charolaise est la 1° race bovine allaitante française, elle donne une viande maigre, tendre et légèrement persillée ; une texture qui lui confère sa tendresse et ses qualités gustatives.
Nos vaches sont élevées de manière traditionnelle avec les produits issus de notre exploitation :
- paille ;
- foin ;
- betteraves et céréales ;
Ceci durant l’hiver où elles sont logées dans des bâtiments adaptés au bien-être animal.
Quand vient la belle saison, elles partent brouter l’herbe des pâtures attenantes à notre ferme .
